Напитки, содержащие кофеин, возглавляют список продуктов, запрещенных в период лактации. Однако большинство молодых мам испытывают острую необходимость в получении дополнительного заряда бодрости. В большинстве случаев тонизирующие изделия можно заменить натуральными продуктами с аналогичными свойствами. Многие специалисты рекомендуют цикорий при грудном вскармливании в качестве безопасной альтернативы кофе.
Влияние цикория на организм малыша и матери
Цикорий обыкновенный – многолетнее травянистое растение с голубыми цветами и толстым веретенообразным корневищем. Все его части обладают полезными свойствами и широко применяются в народной медицине. Из высушенных и обжаренных корней производится напиток, по вкусу напоминающий кофе.
Полезные свойства напитка
Корень цикория содержит 50-70% инулина – органического полисахарида, образующего при расщеплении фруктозу и глюкозу. Пищевое волокно обладает выраженным пребиотическим воздействием: избирательно стимулирует рост и жизнедеятельность непатогенной микрофлоры в толстом кишечнике.
Цикорий не содержит кофеина и не тонизирует нервную систему. Характерный горьковатый вкус и кофейный аромат напитку придает гликозид интибин. Однако входящие в состав продукта витамины группы В благотворно влияют на эмоционально-психическое состояние женщины после родов, поднимают настроение и придают сил.
В корнях растения содержатся микроэлементы, белки, аскорбиновая и другие кислоты, каротин. Дубильные вещества оказывают слабое противомикробное действие. Благодаря наличию комплекса органических компонентов, цикорий улучшает аппетит и работу желудочно-кишечного тракта. Употреблять напиток полезно при сахарном диабете, заболеваниях сердца и сосудов.
Возможный вред
В цикории содержится большое количество солей щавелевой кислоты – оксалатов. В организме вещества образуют нерастворимые соединения, которые раздражают почки и кишечник. При предрасположенности к заболеваниям мочевыводящей системы, язве желудка, анемии, подагре и ревматоидном артрите от употребления растения следует отказаться.
Также оксалаты связывают кальций, а его и так много расходуется в организме женщины при лактации. Поэтому на вопрос, можно ли кормящей маме цикорий, нет однозначного ответа. Большинство диетологов разрешают употреблять напиток в небольших количествах при условии, что у новорожденного нет аллергических реакций.
Советы по выбору продукта
Продукт, относящийся к чайно-кофейной категории товаров, можно встретить в свободной продаже. Выделяют три вида изделия по способу обработки корневища:
- Жидкий экстракт, получаемый многоэтапным выпариванием сока из сырья.
- Растворимый. Сырье сушат, измельчают, обжаривают, экстрагируют и повторно высушивают. Наиболее популярная форма продукта.
- Молотый. Корни обжаривают и мелко размалывают без дополнительной промышленной обработки. Реже всего встречается на прилавках магазинов.
Каждый человек выбирает вид продукта сообразно своему вкусу и представлениям о полезном. Жидкий экстракт подвергается меньшей термической обработке – считают, что в нем сохраняется больше витаминов, он чаще продается в аптеках. Растворимый напиток удобнее в хранении и приготовлении, широко представлен во всех продуктовых магазинах.
Читайте также: Можно ли кормящей маме зеленый чай
Неприятно, что цикорий может быть фальсифицирован. Не самый плохой вариант, если недобросовестный производитель добавил в продукт муку из ржи, ячменя, овса. Хуже, когда в молотый или растворимый порошок входит мальтодекстрин – смесь быстрых углеводов, побочный продукт производства сахара и крахмала. Вещество обладает примерно такими же свойствами, как сахар: вызывает быстрый подъем глюкозы в крови, о пользе говорить не приходится.
Попытаться определить подделку можно дома:
- В слабый раствор цикория добавьте каплю йода. Если появился фиолетовый цвет – в продукте содержится дешевая злаковая мука.
- Растворимый порошок слишком светлый и производит много пыли – это свидетельствует о наличии мальтодекстина.
Важно понимать, что кофеиносодержащие напитки хорошо заменяет именно натуральный цикорий, а не его фальсификаты.
При покупке следует обратить внимание на следующие факторы:
- Растворимый порошок гигроскопичен, поэтому упаковка должна быть металлизированная и вакуумная. Картон и пластик не годятся.
- Цвет показывает интенсивность обжарки: чем темнее, тем сильнее.
- На ощупь в упаковке не должно быть комков. Наличие слипшихся кусочков говорит о неправильном хранении.
- Сильного запаха ни у экстракта, ни у порошка быть не должно.
- В аптеке или в отделе для диабетиков вероятность купить качественный товар выше.
- Изделие проверенных производителей, о которых есть отзывы, обычно более надежно и обладает высоким качеством.
Напиток в рационе кормящей матери
Продукт необходимо правильно заварить. Готовится напиток очень просто: экстракт или порошок заливается горячей водой и размешивается. Сахар, сливки или молоко добавляются по вкусу.
Особенности употребления
Врачи рекомендуют вводить продукт в рацион кормящей матери не ранее, чем через 3 месяца после родов. За это время желудочно-кишечный тракт младенца в достаточной мере окрепнет и адаптируется к условиям окружающей среды.
Напиток из цикория лучше пить один-два раза в день, не больше трех чашек. Так вы вовремя заметите нежелательное влияние на организм ребенка.
Употреблять заменитель кофе, как и другие потенциально аллергенные продукты, нужно в небольших количествах. Начать рекомендуется с половины кружки, если нет аллергии – через день продолжить.
Когда от напитка лучше отказаться
Если на коже грудничка появились высыпания, необходимо исключить из рациона все потенциальные аллергены и прекратить употребление напитка. Рекомендуется проконсультироваться с педиатром.
Мнение врачей
Специальных клинических исследований на тему, можно ли кормящей маме цикорий, не проводилось; у врачей нет единого мнения на этот счет. Часто при рекомендациях педиатры руководствуются личными вкусами и отрывочными знаниями по теме. Точно можно сказать, что ни на одной упаковке не указано ГВ как противопоказание.
При употреблении продукта необходимо ориентироваться на самочувствие малыша. Если вы пили цикорий во время беременности, и не возникало проблем – существует большая вероятность, что вы сможете спокойно и с удовольствием продолжать наслаждаться им после родов.
